しっかり甘い本場アメリカンスイーツ★お取り寄せレビュー

イーストリートベーグルズ
甘くないスイーツなんて
今は甘さ控えめのスイーツが主流ですが、これって変だな?と、思うんです。テレビのグルメ番組でも、スイーツを食べた後のコメントが「甘さ控えめで良いですね」とか「甘いものが苦手な方でも大丈夫!」などと言います。これって「人参が苦手な人でも大丈夫!」とか「青汁だけど不味くない!」と同じ用法?
甘いものが大好きだからスイーツを食べる。甘いものが苦手な人が、頑張って甘いものを食べる必要はないのにね。


スイーツ好きには堪らないアメリカンテイスト
なんてブチブチ言ってしまうのは、中途半端なスイーツが多いから。スイーツが食べたくて堪らないときに、甘くないスイーツを食べてしまう悲しさと言ったら・・・。その点、ガツンと甘いアメリカンスイーツは期待を裏切らない。これらをブラックのアメリカンコーヒーと一緒に食べる喜びといったら、考えただけで脳内ホルモンが溢れ出します。


マフィンの大きさもアメリカンサイズ
型からはみ出した部分が大きくて、きのこのような形がかわいいマフィン達。普通の2倍近くある大きさなので、おやつというよりは朝食など、食事にするのにぴったり。とはいえ、たっぷりのコーヒーや紅茶とゆっくり楽しみたいので、忙しない朝食にはもったいない?こんな、どうでも良いことを真剣に考えるのも、また楽し♪
大振りでも味はしっとりと繊細。素材によってレシピが変わるなど丁寧な作り。1個の食べ応えや満足感はたっ〜ぷりです。


マフィンの大きさもアメリカンサイズ
チョコレートが濃厚な本場アメリカンタイプのブラウニーとピーカンバーは、少し小ぶり。でも、濃厚な甘さと味わいが凝縮されているので、食べ応えばっちり。でも、この手の甘さはあとを引きます。砂糖を入れないコーヒーや紅茶と一緒に食べれば、いくらでも欲しくなってしまうのが困りもの。だって、カロリーは決して低くないのですから・・・(汗)

ちなみにトリプルスイーツバーセット(ブラウニー・ピーカンバー・ナッティチョコバー)は、"何度も注文したくなる本当においしいもの"として、昭文社の「おとりよせ2」に掲載されました。


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矢印イーストリートベーグルズ
http://www.rakuten.co.jp/e-streetホームページ
東京都大田区北千束2-32-5 3セントラルビル1階
TEL 03-5754-0062
マフィンとスイーツバーとブラウニー矢印
本場アメリカンスイーツが堪能できる
嬉しい甘さとおいしさ♪
価格525〜円(税別・送料別)
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ふわっふわっのスフレケーキ♪マダムヨーコ

マダムヨーコ
デパート催事の人気店
マダムヨーコの名を初めて知ったのは2003年の年末。横浜の日吉東急百貨店に出かけたとき、催事で出店されていたのがこのマダムヨーコだったのです。
「誰やねんっ?! ・・・・・」って感じでしょ!
これはフラワーという大阪の藤井寺市にあるケーキ屋さんの人気商品なのだそう。はじめて知りました。そして、私が到着したときには、すでに商品は売り切れ。うっき〜〜〜!!!こうなったら、なにがなんでもゲットしなくてはっ!たった今、知った商品なのに、私のミーハー心に火が点いたのでした。


待ちに待ったマダムヨーコとの対面!
大阪に帰省したとき、すぐに近鉄百貨店あべの店のマダムヨーコに向かいました。そこは、行列が出来ているわけでもなく、あまり目立った店舗でもない。隣の店の方が繁盛しているくらい。そして、ここではじめて目にした憧れのマダムヨーコは、いたって地味なお姿なのです。2枚のパフにクリームがサンドされた、今さら新しくもなんともないようなブッセの形状。あの、日吉東急の一件が無ければ、絶対素通りしています。いったい何がそんなに魅力なの?


ふわっふわっ♪初めての食感のスフレケーキサンド
でもね、食べてみるとね、びっくり!!!
地味な見た目からは想像のつかないリッチな味わい。1個130円なんて信じられない。ふわっふわのオムレットに、チーズクリームがサンドされて、なめらか・しっとり・ふっわふわ!とってもシンプルなんだけど複雑な食感。あ〜おいし〜〜〜!!!ほっぺたが落ちてしまいます。いや、ほんと。

このマダムヨーコを販売しているフラワーの支店は7店舗もありますが、すべてが藤井寺市の周辺なので、なかなか買いにいくことができません。大阪市内では、近鉄あべの店、なんばウォーク1階で、出店されてます。こんなときは、やっぱりお取り寄せが便利ですね。


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矢印FLOUR(フラワー)
http://www.cf-flour.jp/index.htmlホームページ
大阪府藤井寺市藤井寺1丁目1-18
TEL 072-954-4444
マダムヨーコ矢印
クリームチーズ入りフレッシュクリームを
ふわっふわのオムレットでサンド。
価格1,197円〜(税別・送料別)
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美味しくて身体にやさしい塩ケーキ★お取り寄せレビュー

人気NO1塩ケーキ?!国産小麦とゲランドの塩の絶妙なハーモニー 塩ケーキ
ほんとうは健康には塩が大事
昨今、減塩が騒がれてますが、塩というのは本来人間に必要不可欠なもの。良質の天然塩を適量摂らなくては、かえって健康を損ねることもあるくらい。ただ、食べ合わせというか、全体のバランスが問題。陰陽学では、人間の身体は中性が健康と考えられています。肉や魚などの陽性の動物性食品をたくさん食べて、その上、陽性の塩をたくさん摂るから恐ろしい病気になるわけです。
そういう意味で、この塩ケーキはとてもバランスが良いのです。甘いものや長時間オーブンで焼いたケーキは、身体を陰性に傾けると言われます。そこに陽性の塩が入ることによって中性になるわけです。だから、塩入りケーキは理に適ってるわけです。


塩ケーキに目が釘付けに?!
そんなウンチクは興味ない・・・?!実は私も、健康を考えてこのケーキに興味を持ったわけではありません。ただ、ただ、嗜好的趣味に忠実に反応しただけ。何を隠そう、私は甘いものと塩っぱいものの組み合わせが大好き!チョコレートがけのポテチとか、チョコレートがけの柿の種とか。自分でパウンドケーキを焼くときも隠し味に少しだけ食塩の入ったバターを使うこともあるほど。だから、この塩ケーキどんな味がするだろう?と想像しただけで生唾ゴックン。もちろん即注文してみました。


岩塩の固まりが歯にジャリッ!
ひとくち食べてびっくり!隠し味程度だと思っていた「塩」、どっこい岩塩のかたまりがジャリと歯に当るじゃないですか!?すごい!「塩ケーキ」と銘打つてるだけあって、本当に塩の直球勝負。でも、好きな方には理解していただけると思いますが、この塩によって甘さや味わいに層ができ、素材の旨味が増し、複雑な美味しさが広がるわけです。しかも、岩塩だから、甘みさえ感じるやさしい塩味。そして少しだけカラメルのような芳ばしい味がします。これも塩の相乗効果かしら。そんな複雑でちょっと病み付きになりそうなケーキでした。

ちなみに私と違いポピュラーな舌の主人ですが、ひとくちごとに「おいしい」「おいしい」を繰り返していました。すぐに買えるのなら、いつでも食べたいケーキらしい。


安心、安全な食材だけでつくられたケーキ
このケーキを生み出した「ACOT」はナチュラルな素材にこだわったスローフードスイーツのお店です。オーサワジャパンの地粉、よつ葉無塩バター、粗精糖の種子島産洗双糖、抗生物質フリーの卵、オーガニックバニラエキス、ゲランドの粗塩、アルミニウムフリーベーキングパウダーを使って作られたこだわりのケーキ。
素材の良いものは身体に良いだけではなく、とても濃い旨味を持っています。私も安全な食品にこだわる主婦のはしくれなので、それを日々実感しています。だから、この塩ケーキが美味しくないわけがありません。いくら、身体のためとはいえ、美味しくないものを食べたくないですよね。ただ、ちょっとだけ、びっくりするケーキなのは確かですが。


からだにやさしいナチュラルケーキ
このショップは卵、バター、砂糖を一切使わないマクロビオティックの焼き菓子「ビオシリーズ」も販売しています。 市販では珍しいマクロビオティックのケーキだけに、どんなお味なのか興味深いです。マクロビオティックだけでなく、ダイエット中の方にも嬉しいヘルシーケーキですね。


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矢印スロー&ナチュラル焼き菓子のACOT
http://www.bidders.co.jp/pitem/41489100ホームページ
東京都渋谷区富ヶ谷2-17-17-101
TEL 03-3481-1233
ACOT【塩ケーキ】国産小麦と天然塩のナチュラルスイーツ
塩ケーキ(プレーン)矢印
国産小麦と天然塩のナチュラルスイーツ。
価格1,800円(税別・送料別)
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オーガニックの抹茶を使ったヘルシーケーキ★お取り寄せレビュー

マダムミクニ
摘みたての新鮮なお茶そのまんま
このケーキ、抹茶好きの人には堪らないはず。まず、抹茶の香りが格別!オーブンで長時間焼いているのに、こんなに青く若々しい香りが残っているのが不思議です。たった今、茶畑から摘んできたような、なんとも新鮮な抹茶の香りがするんです。そして、とっても見事な緑色ケーキ。私も抹茶のパウンドケーキを焼いたことがありますが、こんなにきれいな緑色になるどころか、ちょっと茶色ぽい緑になってしまいます。きっと、かなりの量の抹茶が使われているのと、新鮮が茶葉が使われている証拠。あまり抹茶を入れすぎると、お茶の苦味が強くなってしまいます。それなのにこのケーキはほんのりとした苦味があるだけ。とてもまろやかです。これはオーガニック抹茶だからでしょうか。


まるで抹茶を凝縮したようなケーキ
そして、このケーキは少しほろほろしています。上の画像のように切り口からほろほろとこぼれ落ちます。これも抹茶の分量が多い証拠。抹茶には油分がないので、多く入れると結束の弱いほろほろとした生地になってしまいます。だから、このほろほろした感じは抹茶の粉そのもの。でも、口に入れるとしっとりしてなめらか。抹茶の分量と小麦粉、バターの絶妙な配合が生きています。まるで、お茶の美味しいところを凝縮させたかのようなケーキです。


オーガニック抹茶の良さがまっすぐに伝わる
この抹茶ケーキはフレンチの巨匠・三国シェフのパティスリーマダム・ミクニのもの。三国シェフは素材の産地や安全性に厳しく、その素材の良さを最大限に活かすことを信条としています。このケーキも、宇治の大事に育てられたオーガニック抹茶がふんだんに使われていて、新鮮な抹茶そのものを食べているような錯覚を覚えます。大げさなようですが、いままで食べた抹茶のケーキとは一線を画する、嬉しい意外性のあるケーキでした。


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矢印マダムミクニ
http://www.oui-mikuni.co.jp/maisonmikuni/index.htmlホームページ
東京都新宿区若葉1-18
TEL 03-3351-38117
京都宇治産の抹茶ケーク矢印
京都宇治産のオーガニック抹茶を
ふんだんに使って焼き上げたパウンドケーキ。
価格 1,260円(税別・送料別)
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