美味しくて身体にやさしい塩ケーキ★お取り寄せレビュー

人気NO1塩ケーキ?!国産小麦とゲランドの塩の絶妙なハーモニー 塩ケーキ
ほんとうは健康には塩が大事
昨今、減塩が騒がれてますが、塩というのは本来人間に必要不可欠なもの。良質の天然塩を適量摂らなくては、かえって健康を損ねることもあるくらい。ただ、食べ合わせというか、全体のバランスが問題。陰陽学では、人間の身体は中性が健康と考えられています。肉や魚などの陽性の動物性食品をたくさん食べて、その上、陽性の塩をたくさん摂るから恐ろしい病気になるわけです。
そういう意味で、この塩ケーキはとてもバランスが良いのです。甘いものや長時間オーブンで焼いたケーキは、身体を陰性に傾けると言われます。そこに陽性の塩が入ることによって中性になるわけです。だから、塩入りケーキは理に適ってるわけです。


塩ケーキに目が釘付けに?!
そんなウンチクは興味ない・・・?!実は私も、健康を考えてこのケーキに興味を持ったわけではありません。ただ、ただ、嗜好的趣味に忠実に反応しただけ。何を隠そう、私は甘いものと塩っぱいものの組み合わせが大好き!チョコレートがけのポテチとか、チョコレートがけの柿の種とか。自分でパウンドケーキを焼くときも隠し味に少しだけ食塩の入ったバターを使うこともあるほど。だから、この塩ケーキどんな味がするだろう?と想像しただけで生唾ゴックン。もちろん即注文してみました。


岩塩の固まりが歯にジャリッ!
ひとくち食べてびっくり!隠し味程度だと思っていた「塩」、どっこい岩塩のかたまりがジャリと歯に当るじゃないですか!?すごい!「塩ケーキ」と銘打つてるだけあって、本当に塩の直球勝負。でも、好きな方には理解していただけると思いますが、この塩によって甘さや味わいに層ができ、素材の旨味が増し、複雑な美味しさが広がるわけです。しかも、岩塩だから、甘みさえ感じるやさしい塩味。そして少しだけカラメルのような芳ばしい味がします。これも塩の相乗効果かしら。そんな複雑でちょっと病み付きになりそうなケーキでした。

ちなみに私と違いポピュラーな舌の主人ですが、ひとくちごとに「おいしい」「おいしい」を繰り返していました。すぐに買えるのなら、いつでも食べたいケーキらしい。


安心、安全な食材だけでつくられたケーキ
このケーキを生み出した「ACOT」はナチュラルな素材にこだわったスローフードスイーツのお店です。オーサワジャパンの地粉、よつ葉無塩バター、粗精糖の種子島産洗双糖、抗生物質フリーの卵、オーガニックバニラエキス、ゲランドの粗塩、アルミニウムフリーベーキングパウダーを使って作られたこだわりのケーキ。
素材の良いものは身体に良いだけではなく、とても濃い旨味を持っています。私も安全な食品にこだわる主婦のはしくれなので、それを日々実感しています。だから、この塩ケーキが美味しくないわけがありません。いくら、身体のためとはいえ、美味しくないものを食べたくないですよね。ただ、ちょっとだけ、びっくりするケーキなのは確かですが。


からだにやさしいナチュラルケーキ
このショップは卵、バター、砂糖を一切使わないマクロビオティックの焼き菓子「ビオシリーズ」も販売しています。 市販では珍しいマクロビオティックのケーキだけに、どんなお味なのか興味深いです。マクロビオティックだけでなく、ダイエット中の方にも嬉しいヘルシーケーキですね。


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矢印スロー&ナチュラル焼き菓子のACOT
http://www.bidders.co.jp/pitem/41489100ホームページ
東京都渋谷区富ヶ谷2-17-17-101
TEL 03-3481-1233
ACOT【塩ケーキ】国産小麦と天然塩のナチュラルスイーツ
塩ケーキ(プレーン)矢印
国産小麦と天然塩のナチュラルスイーツ。
価格1,800円(税別・送料別)
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